Ethiopia Sidamo (700 gram)

De enige koffieboon met accenten van chocolade uit ons assortiment.

    Kenmerken van de koffie

  • Smaakprofiel: Fruitig met een balans tussen chocolade en citroen accenten.

  • Intensiteit: Intensiteit van de koffiebonen, weergegeven in bonen op schaal van 1 tot 3.

  • Geschikt voor: Espresso, koffie & cappuccino.

  • Kenmerken van de koffieboon

  • Type koffieboon: Arabica

  • Samenstelling: Single Origin

  • Land van herkomst: Ethiopië

  • Overige kenmerken

  • Keurmerk: Geen

  • Cafeïnevrij: Nee

Voeg nu jouw 700 gram Ethiopia Sidamo koffiebonen toe aan jouw winkelwagen, dit is voldoende voor circa 80 koppen koffie.

Beschikbaarheid: Op voorraad

EUR 16,00
Waarom de Heren?

Beschrijving

Details

De Ethiopia Sidamo is een Single Origin koffie geschikt voor het bereiden van jouw espressokoffie en cappuccino. Deze koffie is mild van smaak en heeft een iets fruitige en zoetige afdronk. De koffiebonen zijn afkomstig uit het land Ethiopië, meer informatie hierover vind je hieronder:

Gebied:
Veel mensen geloven dat Ethiopië de geboorteplaats is van de Arabica-koffie-boom. De boom groeit het beste op een hoogte van 1,200-1,800 meter. Slechts 2% van de gewassen zijn eigendom van de overheid. Bijna de helft van de bevolking werkt voor een soort van koffie boerderij. Daarom speelt koffie een grote rol in de Ethiopische economie. 98% van de Ethiopische koffie (waar onze Sidamo ook tot behoort) wordt geplant door kleine koffieplantages, wier bedrijf niet groter dan een hectare. Dit maakt het voor de boeren mogelijk meer aandacht te kunnen geven aan hun plantage. Dit is later merkbaar aan de aroma die de koffie afgeeft af in je kopje. De Sidamo draagt de naam van zijn oorsprong, die ligt in het zuidelijke deel van Ethiopië en onder de regio Yirgacheffe. De Sidamo wordt op dezelfde wijze gewassen als Yirgacheffe, tijdens de bereiding. Deze methode wordt enkel gebruikt bij de beste soorten koffie. 50% Van de totale oogst wordt gedronken door de eigen bevolking tijdens schitterende koffierituelen. Gelukkig kunnen wij deze schitterende koffie ook aanbieden, echte top koffie met typische Ethiopische kenmerken.

Regio:
Hoogte: tussen de 1200 en 1800m
Regenval: 800-1200 mm per jaar
Gemiddelde temperatuur: 22°C
Oogstperiode: van oktober tot december

Proces:
Plukmethode: met de hand
Wasmethode: machinaal
Screen- en sorteermethode: machinaal
Droogmethode: meestal zongedroogd op zogenaamde Afrikaanse droogbedden, soms ook machinaal gedroogd

Specificaties

Specificaties

Gewicht (Kg) 0.7000
Smaakprofiel Fruitig
Intensiteit Mild
Geschikt voor Espresso, Koffie, Cappuccino
Samenstelling Single Origin
Type koffieboon Arabica
Land van herkomst Ethiopië
Keurmerk Nee
Cafeïnevrij Nee

Beoordelingen

De milde smaak intensiteit neigt wat naar een volle smaak.Review by Anoniem
Prijs
Kwaliteit
Ik was opzoek naar een milde koffie met de juiste balans tussen een fris zoetje & fris zuurtje. De Sidamo bleek achteraf de juiste keuze. Enige wat mij opviel is dat de koffie toch vrij vol van smaak was. (Geplaatst op 01-07-15)

Schrijf uw eigen review

Schrijf een review over: Ethiopia Sidamo (700 gram)

Hoe waardeert u dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Prijs
Kwaliteit

Extra bij te bestellen

To top