Sulawesi Kalosi (650 gram)

Deze 100% arabica betreft een prachtige SIngle Origin geschikt voor het bereiden van jouw espresso, koffi, cappuccino & latte macchiato. De Sulawesi koffie is krachtig van smaak met een fruitige en zoetige afdronk en een lage zuurgraad. De koffiebonen uit deze blend zijn afkomstig van Sulawesi gelegen in Indonesië. Meer informatie lees je hieronder:

Het Indonesische eiland Sulawesi, voorheen Celebes, ligt ten noorden van Flores. De primaire regio voor grote hoogte Arabica productie is een bergachtig gebied genaamd Tana Toraja, bij de centrale hooglanden van Zuid-Sulawesi. Ten zuiden van Toraja is de regio van Enrekang. De hoofdstad van deze regio is Kalosi, mede bekend geworden door hun speciale koffie.

In tegenstelling tot veel van de eilanden van Indonesië, is Sulawesi een geologisch oud eiland van meer dan 100 miljoen jaar oud. Deze lange geschiedenis heeft geresulteerd in een bodem met een hoog ijzergehalte en daarmee de koffiesmaak beïnvloed.